Sốt xuất huyết là một bệnh nhiễm trùng do virus gây ra, thường gặp ở trẻ em. Sốt xuất huyết trẻ em ở giai đoạn đầu thường là sốt cao và liên tục, khiến cho trẻ mệt mỏi, yếu ớt và ăn uống kém đi. Do đó, các món cháo là sự lựa chọn được ưu tiên cho bé.
1.Tìm hiểu chung về sốt xuất huyết ở trẻ
Sốt xuất huyết là một bệnh nhiễm trùng do virus gây ra, thường gặp ở trẻ em. Bệnh có thể gây ra các triệu chứng như sốt, đau đầu, đau họng, chảy máu chân răng và dưới da. Trẻ có thể cảm thấy đau bụng và khó chịu do việc tiêu hóa bị ảnh hưởng, trẻ có thể phát ban hoặc các vết thâm tím xuất hiện trên cơ thể.Sốt xuất huyết dễ dàng lây lan từ người này sang người khác nếu không được điều trị kịp thời.
2.Tại sao cháo lại là lựa chọn tốt nhất cho trẻ bị sốt xuất huyết ?
Việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bị sốt xuất huyết là vô cùng quan trọng. Đặc điểm của bệnh sốt xuất huyết trẻ em là bệnh nhân thường xuyên sốt cao, mệt mỏi, ngoài ra có thể bị thoát huyết tương ra ngoài do xuất huyết, gây tình trạng cô đặc máu. Do đó, điều quan trọng nhất là bù nước, bù điện giải cho trẻ.
Khi trẻ ốm, cơ thể đã yếu ớt lại dễ bị chán ăn, do đó, cha mẹ phải chú ý đặc biệt đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Thức ăn cho trẻ cần đảm bảo các tiêu chí như: Lỏng, mềm, dễ nuốt. Phải đảm bảo giàu chất dinh dưỡng, giúp bổ sung thêm lượng muối, vitamin, các chất đạm (như thịt cá trứng, sữa,…), giàu kẽm (như thịt bò, thịt gà),… và nấu cùng rau củ quả giúp trẻ nhanh hồi phục mà lại phải dễ hấp thu.
Trong trường hợp này, các món cháo là sự lựa chọn được ưu tiên cho bé. Hơn nữa, các món súp, cháo thường ít gia vị, ít dầu mỡ và vì thế rất tốt cho sự tiêu hóa. Khi nấu cháo, nên nấu hơi loãng, không nên nấu quá đặc làm cho người bệnh xuất huyết bị chán ăn.
3.Những loại cháo giúp trẻ bị sốt xuất huyết phục hồi nhanh chóng
3.1 Cháo thịt bò: Thịt bò chứa nhiều chất đạm giúp bù lại dinh dưỡng cho cơ thể, tốt cho máu. Thịt bò giàu kẽm, sắt, protein, canxi nên là nguồn thực phẩm bổ sung dưỡng chất rất tốt cho trẻ. Cháo thịt bò có thể nấu với một số loại rau củ như: Bí đỏ, bí xanh, nấm, cà rốt, củ dền,… rất ngon lại bổ dưỡng cho trẻ.
3.2 Cháo thịt lợn: Trong thịt lợn có chứa một lượng dồi dào vitamin B1, B12, B6, cùng vitamin, D, khá giàu chất đạm (protein), photpho, kali, kẽm và một lượng chất sắt nhất định và đây đều là những vi chất quan trọng nên cha mẹ có thể chọn món cháo thịt này cho trẻ đang bị ốm.
3.3 Cháo lươn: Thịt lươn có tính ôn, vị ngọt, công hiệu bổ khí dưỡng huyết, làm mạnh gân cốt, thanh nhiệt, nhuận tràng. Trong thịt lươn có chứa nhiều chất đạm, béo, vitamin có tác dụng bồi bổ tốt cho những người bị thiếu máu, mệt mỏi, gầy yếu. Do vậy, cháo lươn là một trong những món cháo bổ dưỡng, rất tốt cho trẻ bị sốt xuất huyết.
3.3 Cháo hoàng kỳ
- Hoàng kỳ là một vị thuốc Đông y phổ biến, quen thuộc, có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ khí cố biểu và nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe. Hoàng kỳ giàu nguyên tố vi lượng như axit amin, axit folic, selen, kẽm,… giúp thể tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
- Hoàng kỳ bổ dưỡng cho những người yếu ớt, người ốm đau thường xuyên, liên miên, yếu ớt, sức khỏe dưới mức trung bình, mạch hay tế bào đều suy nhược, thiếu sức sống. Chính vì thế, trẻ bị sốt xuất huyết được tẩm bổ bằng cháo hoàng kỳ sẽ vô cùng tốt cho sức khỏe.
3.4 Cháo táo đỏ: Quả táo đỏ khô chứa rất giàu protein, lipit, đường, canxi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vitamin A, C, B1, B2, carotene, có lợi cho dạ dày, bổ sung khí huyết, nhuận phổi. Ăn táo đỏ có thể bổ sung khí huyết, bổ não và giúp hồi phục sức khỏe nhanh, đặc biệt tốt cho những người ốm yếu, mệt mỏi.
3.5 Cháo bí ngô: Bí ngô mang có hàm lượng dưỡng chất vitamin A cao, giúp hỗ trợ các sự phát triển của các tiểu cầu cũng như điều chỉnh các chất đạm được sản xuất cho các tế bào cho cơ thể, giúp bệnh nhân sốt xuất huyết nhanh hồi phục.
3.6 Cháo ngũ cốc: Các loại ngũ cốc ngon là lựa chọn sáng suốt cho mỗi bữa ăn hằng ngày. Hàm lượng chất xơ và giá trị dinh dưỡng trong cháo ngũ cốc giúp nâng cao sức khỏe, đặc biệt là khi trẻ đang bị sốt xuất huyết. Hơn nữa, cháo dinh dưỡng cũng rất dễ ăn, dễ nuốt và dễ tiêu hóa.
3.7 Cháo bí đao: Cháo bí đao có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, giúp cải thiện bệnh sốt xuất huyết tốt hơn.
3.8 Cháo rau cần đại táo: Đầu tiên, cho gạo và đại táo vào, sau đó đổ nước có thể hầm đủ thành cháo cho bệnh nhân. Thêm rau cần vào và nấu thêm 5 phút nữa, sau cùng cho thêm đường vào khuấy đều là xong. Cháo rau cần có tác dụng như chỉ huyết, bình can, thanh nhiệt, lương huyết rất tốt cho người ốm.
Leave a Reply