Bệnh gan là một trong những vấn đề sức khỏe phức tạp nhất hiện nay, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Bệnh gan có thể gây ra nhiều biến chứng và ảnh hưởng đến sức khỏe của cơ thể. Một số biến chứng của bệnh gan bao gồm xơ gan, ung thư gan, suy gan, viêm gan và gan nhiễm mỡ. Việc ăn uống đúng cách là một phần quan trọng trong công tác quản lý bệnh gan, nó có thể giúp tăng cường sức khỏe gan, giảm thiểu triệu chứng và nguy cơ các biến chứng liên quan đến bệnh gan.
1. Thực phẩm tốt cho gan
Những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe gan bao gồm:
1.1 Rau xanh và hoa quả chất xơ, vitamin đồng thời có tính chất mềm:
Đây là nhóm thực phẩm giúp tăng cường chức năng gan, giảm thiểu tác động tiêu cực đến sức khỏe gan và giảm độ axit trong cơ thể.
Nhóm thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ, vitamin:
- Các loại hạt như hạt hướng dương, hạt lanh, hạt chia
- Quả bơ
- Trái cây chín sắc như cam, vải, kiwi, dâu tây,…
- Các loại rau xanh như bông cải xanh, cải xanh, cải xoong, cải rô, cải xoăn, cải bó xôi, rau muống, rau đay,…
1.2 Các loại thực phẩm bổ sung chất đạm:
Chất đạm cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phục hồi và sửa chữa tế bào gan bị tổn thương.
Nhóm thực phẩm bổ sung giàu chất đạm:
- Thịt, cá, trứng, đậu
- Các sản phẩm từ đậu như đậu nành, đậu phụ, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen, đậu tương
- Hạt chia, hạt quinoa…
1.3 Chất béo không bão hòa:
Chất béo không bão hòa cung cấp các loại chất béo có lợi cho gan và giúp giảm thiểu việc tích mỡ trong tế bào gan.
Nhóm thực phẩm thuộc nhóm chất béo không bảo hòa có lợi cho gan:
- Dầu ô liu, dầu hạt chia, dầu hạt lanh, dầu dừa, dầu đậu nành
- Quả bơ
- Hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương
- Cá hồi, cá thu, cá trích…
2. Thực phẩm cần tránh khi bị bệnh gan
Các loại thực phẩm cần tránh khi bị bệnh gan:
2.1 Thực phẩm giàu đường và tinh bột:
- Đường tinh
- Bánh mì
- Bánh ngọt, bánh quy, bánh kẹo
- Bún, phở, cơm, khoai tây, khoai lang
- Nước ngọt có ga,..
2.2 Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa:
- Thịt đỏ, thịt heo, gia cầm có da
- Sữa động vật nguyên kem
- Kem tươi, phô mai
- Thực phẩm fastfood: hamberger, gà rán,…
- Thực phẩm giàu mỡ: đồ chiên rán, xào,… cũng nên hạn chế
2.3 Các loại thực phẩm có chứa caffein:
- Cà phê, trà, chất kích thích… cũng cần hạn chế khi bị bệnh gan.
3. Các ý khi ăn uống cho người bệnh gan
- Điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp, lành mạnh.
- Cần giới hạn lượng đường và tinh bột trong chế độ ăn uống.
- Uống đủ nước, tránh uống các loại đồ uống có caffeine.
- Giảm căng thẳng, lo âu.
- Hoạt động thể chất đóng một vai trò khá quan trọng trong công tác bảo vệ sức khỏe gan. Tập thể dục thường xuyên có thể giảm mỡ trong gan và cải thiện chức năng gan. Điều này có thể đạt được thông qua việc tập các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, chạy bộ, bơi lội hoặc các hoạt động thể thao khác.
- Tránh các chất độc hại như thuốc lá, rượu, thuốc phiện và các chất gây nghiện khác cũng là những cách quan trọng để bảo vệ sức khỏe gan.
=> Ngoài ra, việc tiêm chủng phòng bệnh là biện pháp hữu hiệu nhất giúp ngăn chặn một số bệnh liên quan tới gan như viêm gan B và viêm gan C.
4. Kết luận
Việc giữ gìn sức khỏe gan rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Việc ăn uống đúng cách, tập thể dục thường xuyên, tránh các chất độc hại và tiêm chủng phòng bệnh là những cách quan trọng để bảo vệ sức khỏe gan và giảm thiểu nguy cơ các biến chứng liên quan đến bệnh gan.
Bệnh nhân cần tái khám để theo dõi tình trạng bệnh và tư vấn của đội ngũ để nâng cao sức khỏe bản thân.
Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp . Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
Leave a Reply